商品詳細
【概要】
本書『ゆで論』は、パスタの新しいゆで方を提案する一冊です。著者の奥田政行が、パスタの調理法に関する新たな視点を提供します。
【内容】
本書では、パスタのゆで方に関する様々なテクニックやコツが紹介されており、料理愛好家やプロのシェフにとっても役立つ情報が満載です。
- タイトル: ゆで論
- 著者: 奥田政行
- 発行日: 2020年12月4日
- ISBN: 978-4-991029-29-2
- 出版社: 株式会社神保町
- デザイン: AUI-AO Design
- イラスト: 大野恵子
- 協力: 土田啓介
- 編集: 松井勇介
- 印刷: 東京印刷株式会社
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商品の情報
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
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商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
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★極美品★ 最高評価PSA10 きとうしSR
紬の単衣仕立て、紬地特有のシボが入っており辛子色もおしゃれ感が味わい深い逸品です
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